caviar ameaçado

"Você sabe o que é caviar/nunca vi nem comi eu só ouço falar"

Os versos do Zeca Pagodinho aí em cima se aplicam a mim e a todas as pessoas que conheço...tirando um ou outro amigo rico :)
Acabei de ler no UOL que o peixe que produz o tal caviar - o esturjão - está ameaçado de extinção, devido à pesca indiscriminada. O "lar" dos esturjões é o Mar Cáspio, que banha repúblicas da antiga União Soviética. Nesses países empobrecidos, o desemprego é alto, e uma das poucas formas de obter renda é a pesca, quase sempre ilegal e incentivada pelas máfias locais.
Sem investimento governamental, seja na fiscalização da pesca ou na abertura de postos de trabalho, a tendência é o esturjão sumir mesmo. Bem como o caviar, claro. Mas não é só o caviar (que dizem ser horrível, por sinal) que define quem é rico, mesmo. Do mesmo modo, com ou sem o seu emprego de pôr o esturjão cada vez mais raro (e mais caro) na mesa dos ricos, os habitantes da região do Mar Cáspio vão continuar miseráveis, se não forem assistidos por quem deveria fazê-lo.